桜の季節にはぜひ行ってみたいと思っていた、フォレドリキゥ。

若きオーナーパティシエ、西川健司さんのいるお店です。





念願のディナーに行って来ました！







ところが・・・



予約してから聞いたのですが、奥須磨公園の桜は遅咲き。



Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ・・・







この日は、３月の終わり。

県庁前でもチラホラ咲いていたのですが、

奥須磨公園には、桜が咲いていなかったのでした・・・

当たり前ですが、お店には何の問題もありません。







いつ来ても店内が広々として気持ちのいいフォレドリキゥさん。

とても気がイイ感じがします。





この日は、お肉のコースを、いただきました。











【小さなオードブル】

まずは、鮭とアボカドのタルタルソース











【オードブル】

帆立のマリネ

みょうが、白ネギ、青しそがかかっています。

ソースには青ネギ！









【季節のスープ】

かぼちゃのスープ。

素材の味が生きてます。

ほっこりします。









【今月のお肉料理】

鴨肉とポーク、牛肉からひとつ、

またオプションでプラス料金で旭屋さんの熟成牛も選べます。





神戸牛を学ぶ会で、旭屋の新田さんから頂いた、

貴重な熟成牛の焼肉が忘れられず、

私は、熟成牛をいただきました。

その時の神戸牛を学ぶ会の様子はこちら





なんでも、お肉を熟成させることによって

旨みと柔らかさが出てくるそう！





この日も、とてもコクのある旨みを感じました！





西川さんにおススメのワインを選んでいただき、

ますますお料理が美味しくいただけました。

（さすが！パティシエさんなのに、ワインのチョイスもばっちり）











【小さなデザート】

グァバのソルベ











【アシェットデセール】

イチゴのクレープ







ちょうど、今時が桜もキレイに咲いているころでしょうか。







奥須磨公園を見下ろす高台にあるフォレドリキゥで

ゆったりとした時間をお過ごしください！







フォレドリキゥ



神戸市須磨区多井畑字若林9-7-2Ｆ

定休日　火曜日

営業時間　11：30～14：00　17：30～20：30



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