京都→神戸通勤中!おけいちゃん(福谷佳衣子)のブログ
また逢いたい!接客サービスの基本とは
2012年04月28日
という、S 1アカデミーの姜美佑さんのセミナーに行ってきました。
まずは知らない人と向かい合って、お互いの第一印象を観察。
私の第一印象は、明るくて活発、世話好き、しっかりしてそう…!?とか。
その後、「あなたのことを教えてください」とお互いにインタビュー。
私の相手になっていただいた方は、見た目が管理職そう、頼れそうな、ロマンスグレーな男性。
やはり第一印象どおり、代表取締役さんでした。話を掘り下げてみると、見た目とは違うギャップが面白い!
「また逢いたい」と思われるには、相手の期待以上のことをしなければ、そうそうは感じてはもらえない。
期待の仕方、感じ方は人それぞれだけどそれを読む。
お客様をいつも観察して、相手の喜ぶ接客のできるサーバーさんはやはりスゴいと思うのだ!
きっと恋愛でも上級レベルに相手を喜ばせてるに違いない!?
お客様にそう言ってもらえるサーバーさんの精鋭が全国から集まるS 1グランプリは、それはもう、見てるだけで心がフルフルし、学ぶところがたくさんあります。
次回はどんなまた逢いたい人に出合えるんでしょう。
S1サーバーグランプリ 第8回エントリー開始中!
http://hanjyoten.org/
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